PEQUENOS PRATOS & ACOMPANHAMENTOS
Azeitonas Verdes & Amêndoas Marcona
12
Salada de Salmão Defumado & Crisps de Centeio
17
Camembert, Baguete & Gastrique de Cereja
19
Rosbife Fatiado com Rábano
17
Patê Grand-mère
18
Amêijoas de Long Island, Meia dúzia, Cruas ou Grelhadas
21
Ostras da Costa Leste, Meia dúzia, Cruas ou Rockefeller
29
PRATOS DO ALMOÇO
Omelete Clássica, Finas Ervas e Salada Frisée
19
Sanduíche de Rosbife com Molho
25
Sanduíche de Frango Caipira, Gruyère derretido
23
Filé de Robalo
34
Espadarte, Tomates Raspadinhos, Molho Rubi & Aioli
33
Contrafilé Pierre, Molho de Chalota e Pimenta do Reino com Bok Choy
29
SALADAS & VEGETAIS
Rúcula San Marco
19
Verduras da Primavera, Ervilhas, Pepinos & Vinagrete de Dijon
22
Chicória Mista, Avelãs & Stilton
24
Favas, Queijo Fresco & Sourdough Grelhado
24
Peito de Frango 'Waldorf', Aipo, Nozes, Maçãs & Cúrcuma
25
ACOMPANHAMENTOS
Espinafre Picado à la Noisette
16
Purê de Batatas com Azeite
15
Brócolis Grelhados, Confit de Alho & Limão
15
MASSAS
Tagliatelle à Francesa Feito à Mão
19
Espaguete à Anchoiada
23
Espaguete com Camarão à la Camille
34
Bucatini Baczynsky
27
Ravioli de Espinafre e Ricota
25
SOBREMESA & QUEIJOS
Torta de Chocolate Amargo, Creme de Leite Fresco & Sel Gris
15
Bolo de Abacaxi Invertido com Rum
16
Biscoitos de Chocolate (Meia Dúzia)
14
Queijos: Bayley Hazen Blue, Cabot Clothbound Cheddar, Amêndoas Marcona & Mel de Catskill
24